Vulkanodontas buvo ilgakaklis, ilgauodegis žoliaėdis su maža galva, storomis kojomis ir stambiu kūnu. Ant kojų turėjo nagus panašius į vinis ir po padidintą nagą ant kiekvieno didžiojo piršto. Jo priekinės kojos buvo palyginti ilgos.
Vulkanodonas, kaip ir kiti zauropodai, tikriausiai dėjo kiaušinius, tačiau jais nesirūpino. Šis didelis, sunkus roplys mito tik augalais – paparčiais, medžių lapais ir kt. Kiekvieną dieną turėjo suėsti jų milžinišką kiekį, kad save palaikytų.
Vulkanodontas daugumą savo laiko praleisdavo rupšnodamas.