Ютараптор был хищником легкого телосложения, быстро двигавшимся и проворным, с когтями на средних пальцах длиной 25-40 см. Своим телосложением и тем, что обычно ходил на двух ногах, этот динозавр напоминал птицу.
Будучи небольшого роста, ютарапторы охотились стаями. Своими длинными и острыми когтями ютараптор мог легко разорвать добычу на куски.